Un'idea: le fattorie didattiche

Potrebbe essere una interessante iniziativa da attuare da parte di alcune aziende agricole del nostro territorio.
http://www.buonalombardia.it/browse.asp?goto=12823
La fattoria didattica
Dove vivono le mucche? Come si fa il pane? E il formaggio…chi lo produce?Internet, computer e cellulari non hanno più segreti per i nostri ragazzi…ma molti di loro non saprebbero rispondere a queste semplici domande…e voi genitori?Forse è giunto il momento di rinfrescare la memoria, con una splendida gita in fattoria!
Le Fattorie Didattiche della Lombardia, quelle aziende agricole ed agrituristiche del territorio che hanno deciso di trasmettere valori e tradizioni rurali, sono pronte ad accogliervi per istruirvi con laboratori e percorsi interessanti, e portarvi alla scoperta dei prodotti e dell’agricoltura.
A seconda della stagione e dell’ordinamento produttivo, ogni singola fattoria ha predisposto offerte e attività didattiche proprie… C’è solo l’imbarazzo della scelta: la vendemmia dell’uva, i campi di grano, il pane, il formaggio, gli strumenti del contadino, gli animali della fattoria…Una volta entrati nell’azienda agricola, che per l’occasione diventa una sorta di laboratorio all’aria aperta, scolaresche, famiglie e gruppi vengono guidate in percorsi dei più vari, dal campo alla tavola… Requisiti di sicurezza, serietà della proposta formativa e correttezza delle pratiche agricole sono garantiti dalla Carta della Qualità: il “codice deontologico”, approvata dalla Giunta Regionale ed elaborata con il supporto di Province e delle Organizzazioni Professionali (Agriturist, Terranostra e Turismo Verde) che le aziende sottoscrivono per entrare nel circuito ufficiale delle Fattorie Didattiche della Lombardia. La Carta della Qualità: Tutte le aziende interessate possono scegliere di aderire alla rete delle fattorie didattiche della Lombardia, assumendo gli impegni previsti dalla “Carta della qualità”.È necessario che tali aziende svolgano un’effettiva attività di produzione animale o vegetale e che i sistemi di coltivazione siano rispettosi dell’ambiente, così come gli allevamenti si svolgano nel rispetto del benessere animale.Gli operatori sono tenuti a seguire un corso di formazione iniziale e aggiornamenti periodici, nonché a predisporre con gli insegnanti il programma e gli obiettivi educativi in occasione delle visite guidate.Verificata l’esistenza di tutti i requisiti richiesti anche in materia di sicurezza, gli uffici Provinciali accreditano l’azienda fra le fattorie didattiche.
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