la sentenza della Corte di Cassazione 24430/2008 stabilisce importanti principi sui requisiti indispensabili per gli agriturismi. Da Il Sole 24 Ore del 19/10/2008.
Il legislatore intende come agrituristiche quelle "attività di ricezione ed ospitalità esercitate dagli imprenditori agricoli (....) attraverso l'utilizzazione della propria azienda in rapporto di connessione e complementarietà rispetto alle attività di coltivazione del fondo, silvicoltura, allevamento del bestiame che devono comunque rimanere principali". Il riconoscimento della qualità agrituristica dell'attività di "ricezione ed ospitalità" quindi secondo la norma richiede la contemporanea sussistenza di:
a - della qualifica di imprenditore agricolo da parte del soggetto che la esercita;
b - dell'esistenza di un "rapporto di connessione e complementarietà" con l'attività propriamente agricola;
c - della permanenza della principalità di quest'ultima rispetto all'altra.
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