A tavola senza sprecare

I ristoratori di Como e dintorni hanno ideato una bella iniziativa, fonte anche di visibilità per il loro business.
Credo che in questo blog, nel tempo, siano state esposte tantissime idee per dare visibilità ai nostri operatori commerciali. Talune sono state idee mie, talaltre iniziative prese in altre zone.
Ma parrebbe che da tutto questo nessuno abbia tratto spunto: sono tuutte farlocche, per pigrizia o perchè gli affari vanno già al meglio ?

"A tavola senza sprecare" è il titolo di un evento benefico a favore di Siticibo Como, che vedrà alcuni tra i migliori ristoranti di Como e provincia impegnati nella preparazione di sfiziosi menù rigorosamente antispreco, secondo la migliore tradizione del Banco Alimentare.

Siticibo è infatti un programma della Fondazione Banco Alimentare Onlus che recupera eccedenze di alimenti freschi e cucinati da mense aziendali e scolastiche, supermercati, esercizi commerciali all’ingrosso e al dettaglio e produttori per donarli a strutture caritative e di assistenza che aiutano i bisognosi.

DOMENICA 23 GENNAIO SOSTIENI SITICIBO COMO ANDANDO A PRANZO O A CENA, E DEGUSTANDO I MENÙ PROPOSTI DAI LOCALI DELL'ELENCO.

Per l’acquisto del buono-pasto del ristorante prescelto, che dà diritto a una copia omaggio del ricettario antispreco, contattare: siticibopercomo@hotmail.it oppure chiamare il numero 340.913.2197

I ristoranti che parteciperanno

CUBE
Viale Fratelli Rosselli, 10 - Como - Tel. 031 570028
30 posti disponibili solo per cena

- Soufflé di verdure e salumi
- Tortino di riso alla monzese
- Dadolata di polenta con chicche misteriose (polpettine con ritagli di carne)
- Salame di cioccolata
Prezzo cena: (compreso acqua, 1 calice di vino della casa e caffè): 20 euro a persona

IL GRILLO
Via Chigollo 6 - Capiago Intimiano (CO) - Tel. 031 460 185
20 posti disponibili solo a pranzo
- Tortino di verdure
- Gnocchi di polenta
- Dessert
Prezzo pranzo (compreso acqua, 1 calice di vino della casa e caffè): 20 euro a persona.

1813 LA CUCINA DEL TEATRO
Piazza Verdi, 11 - Como - Tel. 031 242562
30 posti disponibili con la possibilità di suddividerli tra PRANZO e CENA
- Crema di carciofi e ritagli di pane croccanti al timo
- Tagliatelle fatte in casa al ragù di carne
- Fonduta di formaggi con quenelle di polenta “rigenerata”
- Laciadei di mele
Prezzo pranzo o cena (compreso acqua, 1 calice di vino della casa e caffè): 25 euro a persona.

TRATTORIA DEL GLICINE
Via Carcano, 1 - Cernobbio (CO) - Tel 031 511332 - trattoriadelglicine@gmail.com
Nessun limite di disponibilità, si possono suddividere tra pranzo e cena
Menù n.1
“A tutto coniglio…ovvero come comprarsi un coniglio intero e trasformarlo in un pranzo completo, senza buttare via niente…o quasi”
- Patè di coniglio
- Pasta al ragù di coniglio e verdure
- Carrè di coniglio ripieno
- Dolce : Coniglio in fuga verso la carota
Prezzo pranzo o cena (compreso acqua, 1 calice di vino della casa e caffè): 40 a persona.
Menù n. 2
“Delle umili leccornie …ovvero: oggi si mangia lo struzzo e si butta via quel che abbiamo sempre mangiato! Impariamo a riutilizzare tutto ciò che abbiamo a disposizione!”
- Pissarei e fasoo
- Mondeghili in verza
- Miascia
Prezzo pranzo o cena (compreso acqua, 1 calice di vino della casa e caffè): 30 a persona.

ANTICA TRATTORIA “GERBETT” dal 1954
Via T. Ciceri, 3/a 22100 Como - Tel. e Fax 031 307593
50 posti disponibili solo a pranzo
- Frittata di spaghetti
- Pallotte di formaggio oppure Mondeghini
- Torta di pane
Prezzo pranzo (compreso acqua, 1 calice di vino della casa e caffè): 13 euro a persona.

LE SOSTE
Via Diaz, 58 - COMO - Tel. 031 44 91 323 - Fax 031 44 90 623
20 posti disponibili per PRANZO e CENA- Insalata di bollito e nervetti in salsa verde
-Pollo al Curry
- Torta Paesana
Prezzo pranzo o cena (compreso acqua, 1 calice di vino della casa e caffè): 16 euro a persona.

PASTICCERIA LUISITA – In vendita per la giornata il Budino di Panettone
Via Boldoni 34 – Como – Tel. 031268300

BAR AL TEATRO ERBA – Brunch la mattina
C.so XXV Aprile 31 - Erba - Tel. 335.7719570